Честный отзыв от КерчьИНФО о пекарне «ФАБРИКА ХЛЕБА»

29 апреля 2022 15:33

1006

2

Новости компаний Отзыв КерчьИНФО

Модератор

Редакция КерчьИНФО продолжает «походы» по интересным заведениям Керчи. На этот раз мы решили наведаться в пекарню «ФАБРИКА ХЛЕБА». Она открылась совсем недавно в самом населенном районе города на Ворошиловском рынке.

С порога нас удивили чистота и невероятный запах свежей выпечки, а также большой ассортимент. Более 80-ти наименований. Только хлеба более 12-ти видов: отрубной, гречневый, луковый, ржаной, бездрожжевой. Есть даже для тех, кто бережет фигуру – фитнес хлеб. Сочники, пирожки с различными начинками, пицца, лодочки. Из сладких: пирожки с вишней, творогом, клубникой, улитки с маком, плюшки, ватрушки. Ну и, конечно, выпечка из слоеного теста: круассаны, слойки, самса.

Особая гордость пекарни – чиабатта. Это итальянский пшеничный хлеб. Его особенность – хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределенной пористостью. Он невероятно вкусный. Чаще всего его используют для приготовления бутербродов и сэндвичей. Чтобы приготовить чиабатту правильно, нужны не только определенные ингредиенты, но и мастерство. Поэтому шеф-повар пекарни прошел специальное обучение по приготовлению чиабатты.

Кстати, понравился и большой выбор сухариков. Здесь их делают с паприкой, орегано, и даже сладкие с изюмом.
Мы решили остановиться на круассанах, маковом рулете в шоколаде и лодочке. Здесь же нам сделали вкусный кофе. Это еще один из плюсов. Пока перекусить можно непосредственно в самой пекарне, а в ближайшее время на улице сделают стойки и добавят в ассортимент фаст-фуд.

Пока мы занимались дегустацией, сотрудники пекарни рассказали, вся выпечка делается здесь же. Работают два повара. Журналистов «упаковали» в халат, шапочку, маску. И проводили в самое «сердце» пекарни. Видно, работники делают выпечку умело, с любовью. Переживают за каждый сделанный продукт.

Директор предприятия – Александра Сагайдак. Она руководитель нескольких заведений общественного питания в Керчи. Данный проект был задуман, как социальный. Говорит, ее желание – накормить всех и каждого. Детям – хрустящие круассаны или сладкую булочку, взрослым – рогалики, слойки и ароматный хлеб.

В пекарне действуют скидки: 30% на всю продукцию для всех покупателей после 18:00, а также 10% для пенсионеров.
Во время Пасхи сотрудники пекарни передали выпечку в рядом стоящую церковь. Они также сотрудничают с волонтерами. Планируют приготовить вкусные подарки для ветеранов, а также в детский дом.

Кстати, вся выбранная нами выпечка была не только свежей, но и очень вкусной. Круассаны, как и положено, были хрустящими, а маковый рулет оказался не только с маком и шоколадом, но и с орехом. Порадовало и количество начинки в лодочке, но особенно тесто, которое таяло во рту.

Редакция КерчьИНФО рекомендует пекарню «ФАБРИКА ХЛЕБА». Здесь вы всегда найдете свежую выпечку на любой вкус.
Пекарня «ФАБРИКА ХЛЕБА» расположена на Ворошиловском рынке по адресу: ул. Ворошилова, 4а.
Время работы: с 7:30-19:30
Тел. 8-978-951-81-82 

Группа ВКонтакте: https://vk.com/public212767187